近年来，年春汤池街道因地制宜，充分挖掘地理优势，整合资源，带动汤池老酱生产企业逐步标准化、规范化，铺就了一条汤池老酱产业振兴之路。

据了解，季高间确1978年前，汤池老酱一直没有成为商品，而是作为馈赠亲朋好友礼尚往来的佳品。

20世纪80年代后，全市汤池街道已有40余户进行家庭作坊式生产和销售，1995年，汤池老酱产量达7吨，市场上供不应求。

1996年，统考汤池街道苏建文筹建旅游食品厂，主要生产汤池老酱，年产量可达20吨。

上海汤池老酱成品（2月24日摄）。

新华网王小羽摄一方水土养一方人，年春汤池老酱的品质主要得益于汤池街道的自然环境。

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